十堰竹山美食攻略
竹山美食融合了秦巴山区与湖北特色，以酸辣鲜香、质朴扎实著称。以下为必吃清单及实用建议：
- 竹山合碗：传统宴席菜，用陶碗蒸制肉类和蔬菜，推荐排骨合碗和豆腐合碗，口感软烂入味。老字号“王家合碗”值得一试。
- 酸浆面：竹山招牌面食，酸汤以自然发酵的浆水制成，搭配手擀面和酸菜，开胃爽口。建议搭配本地辣子提升风味。
- 竹溪蒸盆：用大盆蒸制猪肉、鸡肉、莲藕和药材，汤清味醇，营养丰富，适合多人分享。
- 郧阳三合汤：牛肉、饺子和红薯粉的酸辣汤，早餐首选，配油条更地道。
- 野菜粑粑：用艾草或荠菜制作的蒸糕，清香软糯，街头小摊常见。
美食地图：集中于竹山县城人民路和鼓楼街，夜市则推荐堵河边的烧烤摊，可尝到烤鱼和本地啤酒。最佳季节：秋季食材丰富，合碗和蒸盆最为鲜美。提示：部分菜肴偏酸辣，点餐时可调整辣度。